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 古法炸醬麵特色

本店另一項活招牌,肥瘦適中的黃金比例,近20種食材及香料,加上師傅用心的慢火熬煮讓肥瘦肉完全把油逼出,炒鍋不停攪動翻炒才能將所有食材完全融合成 細緻的肉醬,每一步驟都需細心的照顧像照顧小BABY一樣以免炒過頭而焦掉,煮出來的炸醬才能不油不澀不膩,搭配手工麵條肉醬才能緊緊吸覆讓您每一口都是滿滿肉醬鹹香鹹香。